Bereiding

Schilde mango.Snijd plakken richting de pit. Snijd de helft van de plakken in kleine stukjes. Meng de stukjes mango samen met de tijm door de kipkerrie salade. Pitabroodjes roosteren of in de oven verwarmen. Snijd ze open.Leg de onderste helften op borden. Leg daar wat ijsbergsla op en daar boven op een schep kipkerrie mengsel. Rol de plakjes ham op en leg die samen met de overgebleven mangoschijven en komkommer op de salade. Vergeet het kapje er niet op te doen.

Pitabroodje Kerrie/mangosalade is een recept van Smulweb.nl