Maak het witlof schoon en snij elk struikje in de lengte in zessen. Roer in een kom de azijn, mosterd, appelstroop, zout, peper en 4 eetlepels olie tot een dressing. Verhit 1 eetlepel olie in de wok en roerbak het witlof snel op een hoog vuur, ca. 3 minuten. Voeg de dressing toe en warm deze heel even mee. Garneren met de rucola.
Witlofsalade Met Rucola En Cherrytomaatjes is een recept van Smulweb.nl