Zomerse Huzaren Salade

Bereiding

Meng aardappel, appel, augurk, zilverui, doperwten en vlees door elkaar. Voeg azijn en mayonaise toe. Maak de salade op smaak met zout en peper en laat alles ca 1 uur afgedekt in de koelkast staan Salade nogmaals doorscheppen. Eieren pellen en elk in 6 partjes snijden. Tomaatjes halveren. Serveer op platte schaal en verdeel de veldsla eromheen. Garneer met partjes ei, cherrytomaatjes en peterselie