Ingrediënten

400 gram spruitjes

3 sjalotjes

2 el spekblokjes

2 el pijnboompitjes

drupje olijfolie

peper en zout uit de molen Voorbereiding Maak de spruitjes schoon

kruis de onderkant in. Snipper de sjalotjes. Bereidingswijze Kook de spruitjes in weinig water in 10 a 15 minuten gaar ( naar je eigen smaak ) Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan en zet ze even apart. Bak nu de sjalotjes en spekjes in een drupje olijfolie lichtbruin. Giet de spruitjes af

voeg het spek/uimengsel toe en breng het geheel op smaak met peper en zout uit de molen. Strooi tot slot de pijnboompitjes over de spruitjes. Serveertips Heerlijk bij wildgerechten of geroosterd lamsv

Bereiding

Kook de spruitjes in weinig water in 10 a 15 minuten gaar ( naar je eigen smaak ) Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan en zet ze even apart. Bak nu de sjalotjes en spekjes in een drupje olijfolie lichtbruin. Giet de spruitjes af, voeg het spek/uimengsel toe en breng het geheel op smaak met peper en zout uit de molen. Strooi tot slot de pijnboompitjes over de spruitjes.

Spruitjes Met Pit is een recept van Smulweb.nl