Doe in een pan de port, suiker, kaneelstokjes, en zet de peren er rechtop in. Vul aan met water of bessensap. Laat de peertjes hierin stoven tot ze mooi rood zijn. Neem de peren uit de pan en zet ze op een platte schaal. Bind het kookvocht met wat aanrdappelmeel en een scheutje cointreau en laat het een beetje indikken. Giet het mengsel over de peren. (ze gaan er prachtig van glimmen!)
4 
Langer dan 1 uur -
