Dolmeh-yeh Seeb-Zamini

Bereiding

Neem een handvol aardappelpuree en draai een bal, prik dan groot een gat in het midden en vul op met het vleesmengsel. Bedek met wat meer aardappelpuree en vorm een schijf. Herhaal tot beide mengsels opgebruikt zijn. Braad beide zijden van de schijven in hete olie over middelmatige hitte goudbruin.