KooKoo-yeh Seeb-Zamini

Bereiding

Verhit olie in een anti koekenpan en schep de mix er in. Druk het geheel plat en laat de koek bruinen. Leg een groot deksel op de pan en laat de Kookoo garen, draai de pan met het deksel erop om en laat de Kookoo op het deksel glijden. (Pas op voor de hete olie!!! Laat het er uit lopen voor je de pan om draait!!!!) Laat de koek weer in de pan glijden, en laat de andere kant garen. Snijd de Kookoo vervolgens in 4 gelijke stukken, en frituur voor nog eens 5 minuten per kant.