Bereiding

In een koekenpan met hete olie laat u de knoflook of ui even aanfruiten. De geklopte eieren geeft u eerst wat smaak met tamari of ketjap en de geraspte kaas zoveel als u lekker vindt. Meng de boekweit ( linzen) erdoor. Bak nu de boekweitomelet tot ze van onderen mooi goudgeel ziet en bestrooi haar met kaas en verse kruiden. Tweezijdig bakken valt wel te proberen, het hangt ervan af hoe zwaar de omelet geworden is. Plakjes tomaat erbij of erop serveren.

Boekweitomelet Met Kaas is een recept van Smulweb.nl