Ingrediënten

1 citroen

4 eieren

zout

35 gram suiker

1 zakje vanillesuiker

20 gram bloem

poedersuiker Voorbereiding Verwarm de oven voor tot 220 graden C. Boen de citroen schoon onder stromend water en rasp de schil dun af. Splits de eieren en let op dat er geen eigeel bij het eiwit komt. klop de eiwitten met een mespuntje zout in een schone vetvrije kom stijf. voeg geleidelijk de suiker en de vanillesuiker toe. Bereidingswijze Meng 1/3 deel van de stijfgeklopte eiwitten met de eierdooiers en het citroenrasp. Spatel er voorzichtig de rest van het eiwit en de bloem door. Doe het mengsel over in een ingevette ovenschaal en spatel het in mooie pieken. Bak de ijsbergen in de voorverwarmde oven in ca. 10 minuten goudbruin. Laat de oven tijdens het bakken gesloten. Serveertips Bestuif de ijsbergen met poedersuiker en serveer ze direct. lekker met een bol vanilleroo

Bereiding

Meng 1/3 deel van de stijfgeklopte eiwitten met de eierdooiers en het citroenrasp. Spatel er voorzichtig de rest van het eiwit en de bloem door. Doe het mengsel over in een ingevette ovenschaal en spatel het in mooie pieken. Bak de ijsbergen in de voorverwarmde oven in ca. 10 minuten goudbruin. Laat de oven tijdens het bakken gesloten.

Salzburger Nockerln

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Salzburger Nockerln

10-20 min - Nagerecht

Salzburger Nockerln

20-30 min - Nagerecht

Eiernockeln

20-30 min - Voorgerecht

Oostenrijk: Salzburger Nockerln

20-30 min - Nagerecht

Salzburger Nockerln

10-20 min - Nagerecht

Salzburger Nockerln

20-30 min - Nagerecht

Salzburger Goulash

30-60 min - Hoofdgerecht

Salzburger Nocklern

20-30 min - Nagerecht