Bosvruchtenparfait

Bereiding

15 eieren(eiwit)opkloppen + 250 gr suiker langzamerhand toevoegen,en nu dit 10 min op snelle stand van de mixer laten draaien. 2 liter ongezoete slagroom + wat suiker lobbig opkloppen. nu de bosvruchten mengen,en alles dan doorelkaar spatelen.en dit nu in een bekleed cakeblik storten en het dan enkele uren in de vriezer laten opstijven.