Eiercurry

Bereiding

Verhit een koekenpan met de olie en bak de ui, knoflook en gemberwortel +/- 2 min. zacht. voeg de currypasta toe. Bak de pasta even mee en roer de kokosmelk en het limoensap erdoor. Voeg de eierpartjes toe en warm de curry voorzichtig al roerend op