Name: Koe Low Yuk Uit De Wok
Yield: 4
Ingredients: 4 vastkokende aardappelen; 400 g hamlappen; 3 el olie; 1 klein blikje tomatenpuree; 2 el ketjap; 1 tl gemberpoeder; 1 t knoflook; 1 klein potje atjar tjampoer; 1 klein blikje ananasstukjes; 200 g diepvries sperziebonen; 50 g cashewnoten Hulpmiddelen Magnetron; Wok; Hulpmiddelen - Magnetron; Wok; Bereidingswijze Schil de aardappelen. Verdeel in plakken en snijd in reepjes.Gaar de aardappelen 5 minuten op 800 watt voor in de magnetron. Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie en bak de vleesblokjes rondom bruin. Voeg de aardappelreepjes toe en roerbak 3-4 min. Schep de tomatenpuree; ketjap en gemberpoeder erdoor. Pers de knoflook erboven. Roerbak 10 minuten. Voeg de atjar tjampoer; ananas (met een deel van het sap) en de sperziebonen toe en warm alles 5 minuten goed door. Strooi de noten voor het serveren er