Ovenschotel Met Aardappels En Gehakt

Bereiding

Kook de aardappels in ruim kokend water. Verhit olie in een koekenpan en bak de spekblokjes daarin. De uisnippers bakken tot ze glazig zijn. Het gehakt toevoegen en bakken tot het rul is. Tomatenpuree, peterselie, zout peper en paneermeel toevoegen en erdoor roeren. Een vuurvaste ovenschaal invetten en de tomaten, de uienringen en het gehakt er in laagjes inleggen. Eindigen met een laagje aardappels. Kaas en botervlokjes erover verdelen. In de oven (gas4-5, hetelucht 200C) ongeveer 25 min. bakken.