Aardappelen Uit Oven

Bereiding

Aardappelen in een grote vuurvaste schaal doen, zouten, de oregano erover strooien, het citroensap toevoegen en alles flink omscheppen, water met de opgeloste bouillonblok toevoegen, op het geheel hier en daar wat klonten boter en gedurende 1 tot 1.5 uur in oven max. stand. Af en toe omscheppen. Heb je een hete luchtoven dan kun je er boven op een rooster een kip leggen, die je van te voren gezouten hebt, met kipkruiden ingesmeerd en met een sapje van olijfolie/citroen bestreken hebt (leg een blokje kaas in de buikholte om eventueel sterk ruiken tegen te gaan). Ook tijdens het bakken af en toe bestrijken, zodat ze niet uitdroogd. Het sap van de kip komt in de aardappelen terecht wat de smaak extra ten goede komt.(In dit geval wel een kip-bouillonblok gebruiken)