Zuurkool

Bereiding

Kook de aardapels in 20 min klaar. De zuurkool kook je in 20 min klaar in de appelsap (dus niet met water op zetten!!!!) Ondertussen bak je de spekjes uit. Als de aardappels gaar zijn dan stampje ze allemaal. En giet de zuurkool af. Van alle gestampte aardappels houdt je een klein beetje apart voor straks. Doe de aardappels, zuurkool en de spekjes door elkaar en stop het geheel in de ovenschaal. Nu doe je het laatste restje aardappels over de stampot heen. Als laatste legje kleine blokjes boter op de gestampte aardappel. Laat het geheel in de oven staan tot er een lekker krokant korstje op zit. Bon a petit