Aardappelgratin Met Prei

Bereiding

- verhit de olie in een grote antikleefpan stoof de prei 5 min. zonder dat hij verkleurt. kruid met peper, zout, en nootmuskaat. meng de melk en room met het geplette bouillonblokje en voeg het daarna bij de prei. schep regelmatig om en wanneer de melk kookt mogen de aardappelslierten erbij. laat ze nog eens 5 min bakken.
- Haal de pan van het vuur en voeg 3/4 van de kaas toe, schep om en doe in een ingeboterde ovenschotel.
- strijk glad en strooi de rest van de kaas erover. laat 40 min bakken in de oven.