Zweedse Aardappel-zalmquiche

Bereiding

Leg in de ingevette ovenschaal een derde deel van de aardappelschijfjes en bestrooi ze met peper. Leg hierop de helft van de plakken zalm, de helft van de uienringen en de helft van de dille. Herhaal de lagen en eind met een laag aardappelschijfjes. Klop de eieren met de zure room, de melk, perp en zout en nootmuskaat los en schenk dit in de schaal. Strooi het broodkruim of paneermeel erover en besprenkel de bovenkant met gesmolten boter. Bak de taart in ca 30 minuten in het midden van de oven gaar.