Knolselderij-aardappelgratin

Bereiding

Snijd de knolselderij en de aardappels in plakjes. Kook deze samen ongeveer 5 min. in ruim kokend water. Leg de plakjes in afwisselde lagen in een ingevette ovenschaal. Strooi tussen elke laag een beetje peper, zout en wat kaas. Meng 4 dl bouillon, de creme fraiche, mosterd en de peterselie, schenk dit over de groenten en strooi er de resterende kaas over. Bak de gratin in een voorverwarmde oven op 190 gr in 30-40 min tot de aardappelen en de selderij gaar zijn en de boven kant gegratineerd is.