Gestoofde Hamlappen Met Hutspot

Bereiding

Wortel en aardappel in 20 min. gaarkoken, afgieten en fijnstampen. Met melk, 10 gr. boter en de rest van tijm tot smeuige puree roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Ontbijtkoek door vlees scheppen en vocht al roerend binden. Vlees met saus in ovenschaal scheppen en hutspot erover uitstrijken. Rest van boter smelten en door de broodkruim scheppen. Broodkruim over hutspot strooien. Schaal. Oven voorverwarmen op 200 graden. Schotel in midden van oven in 1 uur goudbruin laten worden.