Doe de olie in de koekepan en fruit de courgettes en ui lichtbruin. Doe de helft van de gekookte macaroni in de ingevette ovenschotel. Leg hierover de helft van de courgettes en ui plus de helft van de tomatenplakken. Herhaal dit nog een keer. Giet hierover het ei en melkmengsel, bestrooi met kaas. 40 min in een voorverwarmde oven op 200 graden.