Tortellinisalade Met Ratatouille En Geitenkaas

Bereiding

Schep alle groenten door de tortellini. Maak een dressing van de balsamicoazijn en de rest van de olie. Breng op smaak met zout en peper en meng dit door de salade. Snijd het geitenkaasje in dunne plakjes. Verdeel de salade over twee grote borden, beleg met de plakjes geitenkaas en zet de borden even onder de hete grill tot het kaasje begint te smelten. Garneer met rucola.