Spaghetti Met Broccoli En Kruidenkaas

Bereiding

Kook de spaghetti in ruim kokend water beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de schoongemaakte broccoli in kleinere roosjes en kook die de laatste 2 minuten mee met de spaghetti. Hak de noten grof. Verhit de olie in een steelpan en pers de knoflook erboven uit. Voeg de noten toe en roerbak het geheel tot de noten goudbruin zijn. Neem de pan van het vuur en roer 1 eetl citroensap en de peterselie door het notenmengsel. Giet de pasta en broccoli af en meng het notenmengsel 3/4 van de kaas erdoor. Breng op smaak met de rest van het citroensap, zout en peper. Serveer de rest van de kaas apart.