Verhit de boter in een koekenpan en bak de uisnippers zacht en glazig. Voeg de tomaten en de knoflook uit de knijper toe. Laat alles 5 minuten zachtjes bakken. Kook de bloemkool in ongeveer 10 minuten in iets gezouten water beetgaar. Roer de creme fraiche door de hete tomatensaus. Breng de saus op smaak met zout en peper. Laat de bloemkool uitlekken, schep hem in een schaal en giet de saus erover.
Bloemkool Met Tomatensaus is een recept van Smulweb.nl