Turkse Groente (Gebakken)

Bereiding

Maak de olijfolie niet te heet in de wok en bak alle groente in de wok. Let op niet roerbakken maar vul de panbodem met de groente en draai deze een voor een om met en vork. Als de plak gaar is leg je die op een schaal gesorteerd op groente. De uien apart bakken maar zo dat de rauwe uiensmaak er eigenlijk nog aan zit.