Bereiding

Snij de kont van de stronk paksoi af en was de bladstengels . Snij de bladstengels in stukjes, U kunt het groene blad mee snijden tot waar de witte stengen ophoudt (de rest is te stug om rauw te eten). Snij de puntpaprika in plakjes en verwijder eventuele zaadjes. Snij de tomaat in blokjes. Doe alle ingredienten in een kom en voeg de geraspte kaas erbij en hussel alles nog even losjes door elkaar. Verdeel de salade over 2 borden en doe er een eetlepel van de sladressing eroverheen.

Paksoi Salade is een recept van Smulweb.nl