Miesalade

Bereiding

Peultjes en ei koken en af laten koelen, pijnboompitten even roosteren in koekepan, mie koken en afspoelen onder de koude kraan, even roerbakken in een beetje olie met knoflook. Kokend water over de tauge gooien in een vergiet, vervolgens mengen met peultjes, komkommer, uiringetjes, garnalen, pijnboompitten en de mie. Sherry, ketjap, sambal en gemberpoeder door elkaar kloppen en over de salade gieten; garneren met partjes ei.