Ingrediënten

4 el olie - 500 g spaghetti - geraspte parmezaanse kaas

voor de garnering

Saus : 1 el olie - 1 kleine ui

gesnipperd - 425 g tomaten (blik) - 4 el tomatenpuree 1,25 dl water 1,25 dl droge rode wijn 1 teentje knoflook

geperst - 1 laurierblad - snufje zwarte peper

Gehaktballetjes : 1,25 dl melk - 1 kop vers broodkruim - 500 g rundertartaar - 1 kleine ui

heel klein gesnipperd - 1 el geraspte parmezaanse kaas - 1 ei

geklopt - 1 el gehakte verse peterselie - snufje zwarte peper - 1/4 tl gedroogde oreganoblaa

Bereiding

2. Gehaktballetjes: week het broodkruim 5 min. in de melk. Voorzichtig vermengen met de overige gehaktbalingredienten. Draai er balletjes van en bak die rondom bruin in 3 el hete olie. In de de saus doen en ca. 15 min. zachtjes laten pruttelen. Verwijder laurier blad.

Spaghetti Met Gehaktballetjes is een recept van Smulweb.nl