Spicy Scampi Pasta

Bereiding

Zet de pasta in een grote pan met voldoende water op het vuur en laat al dente koken. smelt in een pan een beetje margarine en laat hierin de uien en look aanfruiten. voeg hierbij de scampis en laat op een zacht vuurtje garen (niet helemaal gaar omdat ze in de saus blijven verder garen en anders te taai worden), bestrooi alvast met de cayenne, chili en paprikapoeder zodat de scampis pittig worden. Nu de scampis blussen met ouzo (of pastis,ricard etc) dan de room,het visbouillonblokje en de tomatenpuree toevoegen en zachtjes laten inkoken. op het laatste de paprika blokjes toevoegen maar deze hoeven niet echt mee te koken