Hongaarse Salade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de groeten. Rasp de witte kool in dunne reepjes en giet er de warme groentebouillon over. Meng de mosterd door de azijn en de olie en kruid gul met paprikapoeder en zwarte peper.
• 2 Snij het vruchtvlees van de paprika′s in reepjes. Snij de bieslook in rolletjes. Hak de salami in blokjes. Meng de paprikareepjes, de bieslook en de salami door de witte kool en laat het geheel even trekken.
• 3 Kook de penne in water met smaakversterker. Laat ze schrikken onder koud water, meng ze door de salade en overgiet met de saus.