Kook de tagliatelle volgens de gewoonlijke methoden beetgaar. Verhit de olie en fruit hierin de ui met de currypasta heel zachtjes aan. Schep het uimengsel op een bord en bak de reepjes vlees in de achterbebleven olie rondom bruin. Voeg het uimengsel weer toe en roer de room erdoor. Laat de saus nog ca. 3-4 minuten zachtjes sudderen. Voeg de paprika toe en laat deze heel kort meesudderen, zodat ze wel een beetje knapperig blijven.
Tagliatelle Op Zijn Indiaas is een recept van Smulweb.nl