Maak de spekstukjes gaar door ze in wat boter of olie te bakken, doe er de spinazie bij. Tot deze ook gaar zijn. Ondertussenkan je de deegwaren reeds laten koken. Als de deegwaren klaar zijn en het mengsel van hetspek met spinazie gaar, dan giet je een kleien hoveelheid room bij de spinazie. Meng het geheel. Warm opdienen (uiteraard ;-) ) Let wel.. het ziet er niet uit, maar mijn kinderen zijn er alvast gek op.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)