Ingrediënten

Voor de saus: 1 eetl olijfolie

1 eetl. italiaanse kruiden/ 2 blikken tomatenblokjes/ 1 teentje knoflook/ 1 goudbouillonblok/ peper uit de molen/ 1 eetl bruine suiker/ 2 eetl ketjap,

Voor de roerbakmix: 1 kleine bloemkool/1 flinke ui/1 teentje knoflook/ 2 kipfilets/ 1 eetl. olijfolie/ 1 pakje mon chou

geraspte

Bereiding

De saus:Bak de ui en knoflook in 1 eetl. olijfolie. Voeg de tomatenblokjes, de ketjap, bruine suiker en de kruiden toe en laat het geheel inkoken tot bijna de helft. Verhit in een andere pan of wok de olie, doe de kip, het tweede teentje knoflook en de bloemkool erbij en roerbak op hoog vuur tot de kip gaar is. Doe de groentenmix in de ovenschaal, verdeel de mon chou er over en daarna de tomatensaus. Dek af met de geraspte kaas en zet het geheel onder de grill tot de bovenkant mooi bruin is.

Bloemkool-kipschotel Met Tomaten is een recept van Smulweb.nl