Fruit de fijngesnipperde ui en bak het gehakt hierin los en kruid met peper en zout. Stoof de spinazie met de melk. Beboter een vuur vaste schotel, beleg afwisselend met spinazie, een weinig kaas,gehakt en lasagne. Eindig met gehakt en strooi nog een weinig kaas op en laat verder gaar worden in de oven. Ongeveer 20 minuten op 200 graden.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)