4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit intussen de olie in een groot braadpan en fruit hierin de oregano, pepersnippers en knoflook in 10-15 seconden geurig. Voeg de tomaat en bruine suiker toe en breng op smaak met versgemalen zwarte peper. Laat deze saus 5-10 minuten zachtjes koken en indikken. Doe de ansjovis, kappertjes en olijven bij de saus. Snijd de salami in reepjes en roer ze met de parmezaanse kaas door de saus. Giet de penne af en doe ze bij de saus. Roer goed door en garneer met de geschaafde parmezaanse kaas.Penne Siciliana is een recept van Smulweb.nl
