Noedels Met NajaarsGroente

Bereiding

Kook de noedels in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Giet de noedels af en roer er ? el olie door. Schep het limoensap en 2 el sojasaus door de biefreepjes. Verhit 2 el olie in een braadpan of wok en roerbak de biefreepjes in 2-3 min. lichtbruin. Neem ze uit de pan, voeg 1 el olie toe en bak hierin de shiitakes in 2-3 min. lichtbruin. Voeg de sjalotjes en knoflook toe en roerbak alles nog ? 3 min. Voeg de paksoi, biefreepjes, rode peper en waterkastanjes toe en roerbak het geheel nog ? 4 min. Breng het gerecht op smaak met zout, peper en wat sojasaus en schep de noedels erdoor. Warm de noedels nog ? 1 min. al omscheppend mee en serveer direct.