Kiptikka

Bereiding

Pureer de sjalot, knoflook, gember, citroensap en de andere specerijen. Dan de yoghurt en zout erbij, weer pureren. Rijg de kip aan de stokjes, leg ze in een schaal en giet het specerijenmengsel erover. Laat een paar uur marineren in de koelkast. Dan de stokjes barbecuen of in een goed ingevette pan bakken. Lekker!!