Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Zet de schaal met yogurt de laatste 5 minuten van de kooktijd op de pan en roer de yoghurt geregeld door. Giet het vocht van de tortellini af, laat de pasta uitlekken en leg ze in de yoghurt. Smelt de boter en roer de tomatenpuree en de paprikapoeder erdoor. Roer de tomatenboter door de yoghurt. Strooi de munt erover.
Tortellini Met Yoghurtsaus is een recept van Smulweb.nl