De macaroni volgens aanwijzing op de verpakking koken.De ui schoonmaken en in ringen snijden.In een pan de boter laten smelten en de ui hierin ca 3 minuten glazig fruiten.De bloem erover strooien en goudgeel bakken.De melk toevoegen en al roerend ca 5 minuten laten koken tot de saus gaat indikken.De kaas erdoor roeren en laten smelten.Opzij zetten. De macaroni afgieten en met de saus vermengen.De worstjes in plakken snijden.De peterselie wassen,droogslaan en fijnhakken. Vervolgens de helft van de peterselie met de worstjes en de helft van de pecorino door de kaasmacaroni mengen. Het geheel in de schaal doen,bestrooien met de rest van de pecorino, het pannermeel en de rest van de peterselie.In 10-15 minuten gratineren.
Macaroni Met Kippenworstjes is een recept van Smulweb.nl