Macaroni Met Spek En Kaas.

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de macaroni beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Halver de tomaten, rasp de kaas. Snijd het spek in dobbelsteentjes.
• 2 Bak het spek uit in een pan of wok tot het knapperig en bruin is. Neem het uit de pan en houd apart.
• 3 Bruin de bloem 1 minuut in het spekvet en roer het steeds goed. Giet de melk erbij en verwarm nog 2-3 minuten mee tot de saus indikt.
• 4 Roer de kaas en mosterd erdoor. Verwarm 2-3 minuten tot de kaas smelt. Voeg creme fraiche , macaroni en uitgebakken spek toe en roer er voorzichtig de halve tomaten door.
• 5 Breng het geheel krachtig op smaak met zout en peper en verwarm nog even. Bestrooi met fijngehakte bieslook en serveer de macaroni heet.