ROSEGELEI MET FRAMBOZEN EN MUNTSAUS

20-30 min -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

750 ml rose

1 vanillestokje (opengesneden)

9 blaadjes witte gelatine

175 g suiker

250g frambozen

125 ml slagroom

1 el verse munt (heel fijn gesneden) Hulpmiddelen Puddingvorm (1 liter) Hulpmiddelen - Puddingvorm (1 liter) Voorbereiding In pan 200 ml rose met vanillestokje aan de kook brengen en ca 10 min. zachtjes laten trekken.

Gelatine 5 min. weken in ruim koud water.

Vanillestokje uit rose nemen en bewaren. In warme rosewijn 150g suiker al roerend oplossen.

In kom rest van rose en gelatinemengsel door elkaar roeren. Frambozen erdoor scheppen. Rosegelei in puddingvorm in koelkast ca 3 uur laten opstijven. Bereidingswijze Met mes merg uit vanillestokje schrapen. In kom slagroom met vanillemerg en de rest van de suiker lobbig kloppen.

Munt erdoor scheppen. Pudding uit koelkast nemen en vorm kort in bak met warm water dompelen.

Vorm op zijkant leggen en vinger aan een kant tegen gelei drukken

zodat gelei loskomt van de wand.

Platte schaal tegen puddingvorm houden

samen keren en wijngelei op schaal laten glijden.

Muntroom apart erbij g

Bereiding

Met mes merg uit vanillestokje schrapen. In kom slagroom met vanillemerg en de rest van de suiker lobbig kloppen. Munt erdoor scheppen. Pudding uit koelkast nemen en vorm kort in bak met warm water dompelen. Vorm op zijkant leggen en vinger aan een kant tegen gelei drukken, zodat gelei loskomt van de wand. Platte schaal tegen puddingvorm houden, samen keren en wijngelei op schaal laten glijden. Muntroom apart erbij geven.

ROSEGELEI MET FRAMBOZEN EN MUNTSAUS is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Perzische rijst met linzen

20 min

Bekijk recept

Lamskoteletjes met yoghurt-muntsaus

30 min-

Bekijk recept

Gevulde paprika met Marokkaanse couscous

15 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Pikante lamsboutlapjes met frisse appelsaus

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept