Advocaatmousse

30-60 min -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

- 4 blaadjes witte gelatine

- 125 ml slagroom

- 1 el suiker

- 6 el water

- 200 ml advocaat

- chocoladesaus (kun je zelf simpel maken met chocolade (min 70% cacao) en slagroom

maar ik vind het net zo lekker - en snel en makkelijk- om het kant en klaar te nemen) Hulpmiddelen - kommen

- (steel)pannetje

- bakjes of ijscoupes of vormpjes (iets waar je de mousse in kunt doen)

- staafmixer Hulpmiddelen - - kommen

- (steel)pannetje

- bakjes of ijscoupes of vormpjes (iets waar je de mousse in kunt doen)

- staafmixer Voorbereiding Laat de gelatine in een kom met ruim water 5 minuten weken. Bereidingswijze Klop de slagroom met de suiker stijf (handig als je een staafmixer hebt). De gelatine uitknijpen. In een pannetje het water verwarmen en hierin van het vuur af de gelatine laten oplossen. In een kom de gelatine en advocaat mengen. De slagroom hier voorzichtig doorheen spatelen. Voorzichtig (hoeveelheid al naar gelang de voorkeur) de chocoladesaus door het mengsel spatelen zodat je een marmereffect krijgt. Dit mengsel in ijscoupes

bakjes of vormpjes o.i.d. doen en minimaal 30 minuten laten opstijven in de koelkast

maar liefst een dag van te voren bereiden (dan wordt het mooi stevig). Serveertips Lekker met slagroom. Tijdens de Pasen leuk om het te garneren met paasei

Bereiding

Klop de slagroom met de suiker stijf (handig als je een staafmixer hebt). De gelatine uitknijpen. In een pannetje het water verwarmen en hierin van het vuur af de gelatine laten oplossen. In een kom de gelatine en advocaat mengen. De slagroom hier voorzichtig doorheen spatelen. Voorzichtig (hoeveelheid al naar gelang de voorkeur) de chocoladesaus door het mengsel spatelen zodat je een marmereffect krijgt. Dit mengsel in ijscoupes, bakjes of vormpjes o.i.d. doen en minimaal 30 minuten laten opstijven in de koelkast, maar liefst een dag van te voren bereiden (dan wordt het mooi stevig).

Advocaatmousse is een recept van Smulweb.nl