Klop de dooiers glad met de specerijen, het zout en de bloem. Verdunnen met bier. Koffie en suiker erbij. De rest van het bier aan de kook brengen, afschuimen en heet bij de dooiers gieten. Blijven kloppen! Het geheel al roerende aan de kook brengen.Vervolgens de pan van het vuur nemen en de cognac toevoegen.
Heetbier Of Boerenkoffie Met Cognac is een recept van Smulweb.nl