Het Pint

Bereiding

Doe het bier in een ruime pan, voeg de nootmuskaat toe en verhit het, tot net onder het kookpunt. Doe er suiker naar smaak bij. Klop in een grote kom de drie eieren, en doe daar heel geleidelijk het hete bier bij. Als je het te snel doet schift het. Voeg de whisky toe, en doe dan alles weer terug in de pan. Breng het, voortdurend roerend, opnieuw tot net onder het kookpunt. Giet het een paar maal over en weer in weer in verwarmde kannen, totdat de drank helder en schuimig is.