20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Doe de sjalotjes, het laurierblad en enkele peperkorrels bij de wijn en kook deze tot driekwart van de hoeveelheid in. Schep de veloutesaus er bij, laat het mengsel 10 minuten doorkoken en zeef het. Breng de saus op smaak met een beetje gehakte dragon en enkele druppels citroensap.Bonnefoysaus is een recept van Smulweb.nl
