Bessen wassen, goed uit laten lekken en zo nodig steeltjes verwijderen. helft van de bessen kneuzen en met de likeur en een fles witte wijn in een schaal doen. Afgedekt 2-3 uur koelen. Rest van de bessen in een bowlschaal doen, het gekoelde door een zeef in de schaal erbijgieten. Aanvullen met wijn en rosewijn, garneren met citroenmelisse