Aan de gezeefde bloem (met het bakpoeder)de suiker toevoegen, dan de boter, eidooier en de melk.Daarna het zout en nootmuskaat en dat goed kneden. Dan uitrollen tot 1,5 cm dik, dan rondjes van /- 3 a 5 cm door snee uit steeken. Leg ze op de bakplaat bestrijk ze met eidooier en laat ze dan 10min rusten. Bak ze af op 200 graden in ongeveer 10 min.