Linzencurry

Bereiding

Verhit boter in een pan en fruit de groenten. Spoel de linzen en voeg ze bij de groenten en giet er 1/2 liter groentebouillon bij en de specerijen. Laat het 25 minuten sudderen. Bak de pannenkoekjes en hou ze warm. Roer het sap van de limoen door de curry en laat dit 5 minuten trekken, roer de gehakte koriander erdoor.