Bruine Bonensoep

Bereiding

Zet het vlees en de spek op,laat het in plm 1uurtje gaar worden,haal het uit de pan en voeg de bonen toe. kook ze gaar in 1 uur,bak intussen de spekblokjes langzaam uit,haal ze uit de pan en bak in het achtergebleven vet de uien.snij het vlees en spek in stukjes, als de bonen gaar zijn voeg dan de prei en uien toe,en de spekjes,en de kruiden,dan even proeven en dan pas het zout toevoegen. voeg tenslotte het vlees en spek toe. laat alles nog ong 10min zachtjes pruttelen.