Fruit de ui aan in een beetje zonnebloem olie,daarna de paprika, en de heel klein gesneden knoflook erbij. Ananas zonder sap erbij doen en even laten pruttelen.Ondertussen de kidneybonen laten uitlekken of afspoelen en deze samen met de chilibonen toevoegen. Langzaam warm laten worden. Vlak voor het opdienen de in blokjes gesneden kaas erdoor roeren. Heerlijk en makkelijk...
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)