Fruit uien en bacon in een deel van de boter en laat afkoelen.Vermeng de tuinbonen met zout, ietsje nootmuskaat, bonenkruid en room culinair en het uien-bacon mengsel.Alles in de vochtige romertopf overdoen en afdekken met de aardappelpuree. Leg er kleine stukjes boter op.De gesloten schotel in de oven plaatsen en het gerecht op ca. 200 graden in ca. 1 uur gaar laten worden.